主料:
糯米粉，
45克，
粘米粉，
35克澄面（小麦淀粉），20克牛奶，
130克，
糖粉，
50克，
黄油，
30克隔水融化，
椰子粉，
1小勺迷你冰皮月饼的做法步骤
1.1.所有粉类混合拌匀，然后加入牛奶和黄油。
2.搅拌成稀糊状，静置30分钟。
3.然后蒙上保鲜膜，入蒸锅，上汽后蒸20分钟，取出晾凉（在蒸的过程中容器一定要用保鲜膜盖上，防止水蒸气流入面糊中）。
4..凉后用手揉成光滑的面团。
5.然后按照模子大小下剂子。
6.皮和馅都滚圆，皮和馅的比例为1:1。
7.7.取一个皮子，按扁，中间稍微厚一些，边缘薄一些，放上馅料。
8.皮子向中间聚拢。
9.收口，滚圆。
10.表面沾上薄薄一层干糯米粉，多余的粉要抖掉。
11.收口朝上放模子里造型。
12.造型完事，很漂亮吧，迷你款，小孩子会更喜欢。
13.展示下我新得的模子，很漂亮，很可爱吧，超喜欢，谢谢某人啦~
TAGS：
糕点 中秋 大雪 其他菜系 糯米粉
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